同時調理。時間もエネルギーも節約しましょ。

時間もエネルギーも節約できるかな？という使い方に「同時調理」があります。

炊飯器でご飯と同時に、おかゆも作ってしまう…と言うワザは皆さん良くご存じとは思いますが、夕食の準備や、お弁当作りの際にも、便利です。

外で頑張って働いてきてくれる夫のお弁当には、炊き立てのホカホカご飯を持って行って欲しいので、朝炊きあがるようにお米をセットしておきます。

そこで、研いで準備したお米に、アルミホイルを置き（ご飯がくっつくのがイヤなので、くっつかないホイルを使っています）その上に、ゆでたい野菜や卵を置いてご飯が炊きあがるころにはゆであがるようにしておきます。
たまごサラダ用の茹で玉子や、ゆで野菜が出来上がっていると、その後が楽です。

温泉卵を作る時にも炊飯器に頑張ってもらいます。あらかじめ保温中の炊飯器に卵を入れておけば、１時間くらいで温泉卵の出来上がり。サラダの上にトッピングすると、結構食卓が華やかになりますし、丼物にも便利です。朝食の一品にも。

蒸し物を調理する時も、保温中のご飯の上にオーブンシートを敷いて、シュウマイ蒸すのもイケますよ。わざわざ蒸し器出さなくていいし、何よりガスの節約に役立ちます。

お弁当を作るときには、オーブントースターがお薦めです。焼き物、蒸し物、揚げ物…。一度に数品できるし、朝食の準備の際にオーブントースターにセットして、家族と朝食を摂る頃に出しておけば、朝食後お弁当箱に詰める時にはちゃんと冷めてくれます。

オーブントースターで魚フライなどを揚げる時はあらかじめ薄く油を付けておいて、皿状に端を曲げたアルミホイルの上に置き、焦げたりしないか時々確認しながら焼きます。ただし、火の通りが心配なので、鶏のから揚げなど、生の物の調理には私は使っていませんが。
蒸し物は、アルミホイルの内側に霧吹きで水をふいておき、シュウマイ、冷凍ブロッコリーなどふんわり包んで加熱します。カップグラタンなどを調理する際に一度に加熱できて、時間もエネルギーも節約になると思います。

便利なので、もっと「ついで調理」で節約ができないか、日々考えています。フライパンの同時調理もいいかなぁ。
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